Keşlik kavunu, bej domatesi ve Keşlik karpuzu kendine özgü tat ve aromalarıyla dikkat çekiyor.

Şanlıurfa’nın Keşlik bölgesinde nisan ayında büyük emeklerle ekilen ata tohumları ürün vermeye başladı. Keşlik kavunu, bej domatesi ve Keşlik karpuzu, kendine özgü tatları ve aromalarıyla bölgenin geleneksel tarım kültürünü yaşatıyor.

Özellikle Keşlik kavunu, kendine has kokusu ve aromasıyla öne çıkıyor. Tarlaya yaklaşanları yoğun kokusuyla karşılayan kavun, bölgeye özgü lezzetiyle dikkat çekiyor.

Yetiştirici Şükrü Aslan, tohumların yaklaşık 100-150 yıldır aile içerisinde korunduğunu belirterek, her yıl ürünlerden tohum ayırıp bir sonraki yıl yeniden ektiklerini söyledi.

Yunus Aslan ise amcalarından ve dedelerinden kalan tohumları ekmeye devam ettiklerini belirterek, ürünlerin nisan ayında ekildiğini ve susuz şekilde yetiştirildiğini ifade etti.

Keşlik’in bir diğer yöresel ürünü olan bej domatesi ise ekşimsi tadıyla özellikle kazan kebabı, tırşık ve çeşitli yöresel yemeklerde kullanılıyor. Üreticiler ayrıca bu domatesten salça da yapıyor.

Farklı şekliyle dikkat çeken Keşlik karpuzu ise tatlı ve lezzetli olmasıyla biliniyor.