Harran Domatesi Sofralarda

Şanlıurfa'nın Harran ilçesine bağlı Başak ve Aşağıkesmekaya kırsal mahallelerinde domates hasadı başladı. Son yıllarda pamuk, mısır, buğday ve arpanın ardından önemli bir alternatif ürün haline gelen Harran domatesi, verimli topraklarda yetişen lezzeti ve aromasıyla dikkat çekiyor.

Hasadı yapılan domatesler, Türkiye'nin dört bir yanındaki pazarlara, restoranlara ve gıda sanayisine ulaştırılıyor. Taze tüketimin yanı sıra salça, ketçap ve konserve üretiminde de yoğun olarak kullanılan Harran domatesi, bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor.

Üreticiler, Harran Ovası'nın bereketli toprakları ile modern sulama tekniklerinin verimi artırdığını belirterek, kaliteli ürünlerle hem iç piyasaya hem de sanayiye üretim yapmaya devam ettiklerini ifade etti.